NA NA 127-09-3

，又称，是一种**物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，**合成，影片洗印等

中文名外文名Sodium acetate别    名化学式CH3COONa分子量82.03CAS登录号127-09-3EINECS登录号204-823-8熔    点324 ℃水溶性易溶于水密    度1.45 g/cm³外    观白色结晶性粉末应    用用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及**合成等安全性描述S22；S24/25

物性数据
化学式：CH3COONa
分子量：82.03
外观：白色结晶性粉末
密度：1.45g/cm3
折光率：1.464
溶解性：易溶于水和，微溶于。

用途
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。 [2] 
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、、镍、锡。用作**合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。 [2] 
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与纤维素、盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。 [2] 
4、用作黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。 [2] 
5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。

贮存方法
1、密封干燥保存。 [2] 
2、用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物